Ozdoby wielkanocne
www.wielkanoc.ozdobyswiateczne.info

Potrawy Wigilijne

Po podzieleniu się opłatkiem i złożeniu życzeń, czeka się niecierpliwie na pyszne potrawy. Były i są to zazwyczaj potrawy postne, w zależności od tradycji regionalnej i rodzinnej. W wielu domach do dnia dzisiejszego przestrzega się tradycji, która mówi, że na stole wigilijnym musi się znaleźć 12 potraw, ponieważ tyle miesięcy jest w roku. Tylu również było apostołów, uczniów Jezusa Chrystusa. Zatem im więcej znajdzie się potraw na stole wigilijnym, tym bardziej obfity będzie nadchodzący rok. Na stole, kładziono również bochen chleba, a także czosnek, któremu do dnia dzisiejszego przypisuje się właściwości lecznicze. Odstraszał on również złe duchy i wampiry. Dawniej na wieczerzę wigilijną przyrządzano potrawy z płodów ziemi. Wszystko, co rosło w polu, w ogrodzie i w lesie było używane w domostwie. Pamiętano bowiem o Ziemi – Żywicielce i dziękowano za uzyskane plony. Przygotowane dania wigilijne miały zapewnić obfitość owoców, warzyw i zbóż. Do najwspanialszych i zarazem najdawniejszych potraw wigilijnych w Polsce należy wspomniana już kutia, którą przyrządza się z maku, miodu i pszenicy. Na wigilijnym stole znajdowały się również: groch, rzepa, mak, fasola, potrawy z kapusty, placki, pierogi, kartofle, suszone owoce, z których przyrządzano kompot lub zupę.

[1] [2] [3] [4]



Odnośnik
Tekst